Çilekli pasta,,Gerçekten nefis bir pasta oldu..Çilek mevsimi bitmeden yapın derim 🙂
KEKİ İÇİN
5 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım paket vanilya
Muhallebisi için:
2 su bardağı süt
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
1 çay bardağı tozşeker
Yarım paket vanilya
1 küçük kase küp küp kesilmiş çilek
Keki ıslatmak için 1 çay bardağı ılık su ile 1 tatlı kaşığı şeker (karıştırılacak)
Üzeri için :1 paket krem şanti
1 çay bardağı süt
Çilek
Yapılışı:Yumurtaları mikser yardımı ile iyice çırpın.Şekeri de ekleyip koyu ayran kıvamına gelene kadar çırpın.un,vanilya ve kabartma tozunuda ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.Yağladığınız kelepçeli kek kalıbına harcı döküp üzerini düzleyin.Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede pişirin.
Muhallebi için; sütü,şekeri,unu ve nişastayı orta ateşte karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin.Ocaktan alınca vanilyayı ekleyip mikserde iyice çırpın.Ara sıra karıştırarak muhallebiyi soğutun.
Soğuyan keki bıçak yardımı ile iki kata ayırın.1 çay bardağı şekerli şerbetle ıslatın.Birinci katını servis tabağına alın.Muhallebiden 3-4 kaşık ayırın kekin üzerine dökün. Kesilmiş çilekleri muhallebinin üzerine yerleştirin .Ayırdığınız muhallebiyi çilekleri ezmeden üzerlerine sürüp diğer kek parçası ile pastayı kapatın.
Soğuk sütle krem şantiyi hazırlayın.Pastanın üzerine sürüp ,çileklerle süsleyin.Afiyet olsun.