Çupra Balığını da hamsileri yaptığım balık tavasında yaptım.Az yağ koyarak çift kapaklı hamsi tavasında çevirerek kızarttım.Hem ev daha az kokuyor bu şekilde hemde az yağda kızardığı için çok hafif oluyor.Yemeye doyamık biz 🙂
Size de şimdiden afiyet olsun…
O fotoğrafta ki helvaların üzerindeki ne diye soracak olursanız da söyleyeyim.Yazın yaptığım erik marmeladı 🙂
(tarifi için linke tıklayabilirsiniz: http://erik marmeladı tarifi )
Dışarıda balık yediğimde yanında gelen helvanın üzerinde meyveli sos vardı.Bende evde yaptığım erik marmeladını helvaya döktüm ama süper oldu..Tavsiye ederim…
ÇUPRA TAVA
Malzemeler: Kişi sayısına göre çupra balığı
Sıvıyağ
Un-tuz
Yapılışı: Balıkları temizleyip iki parçaya ayırın.Yıkdıktan sonra suyunun süzülmesini bekleyin.Bir kapta un ve tuzu karıştırın.Balıkları tuzlu un karışımına blayıp kızartın.Afiyet olsun.
