SALÇALI ERİŞTE
-
Ekleyen: Tarif Yolla
Erişteyi her türlü sevenler burada mı ? Cevizli,peynirli,mantı soslu…Her türlü bayılırım…Bu seferde salçalı yaptım nefis oldu..Önceki günün yemeğinden biraz da et suyum vardı..Salça sosuna ekledim harika oldu.Evde veya buzlukta et suyunuz varsa bence biraz kullanın
Yoksa eriştenin haşlama suyundan biraz ayırıp onu kullanın..
Salçalı Erişte
Malzemeler: 2 su bardağı erişte
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
Yapılışı: Tencerede suyu kaynatın.Tuz ve bir yemek kaşığı sıvı yağ atın.Erişteleri de ekleyip yaklaşık 10 dakika haşlayın.Erişteleri almadan hemen evvel 1 çay bardağı soğuk suyu kaynamaya suyuna ekleyin.Erişteleri alıp süzün.Bu şekilde erişteler kendini bırakmıyor …
Bir tencerede tereyağını eritip 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin.Salçayı katıp ezin.Varsa biraz et suyu ekleyin.Yoksa Yarım su bardağı eriştenin kaynama suyundan kullanın.
Erişte ve salçalı sosu karıştırıp servis yapın.Afiyet olsun .
MalzemelerYapılışı