ZERDE

  • İznik Sofrası
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    ZERDE
    IZNIK SOFRASINDAN ZERDE Tarifi..Ellerinize sağlık 🙂
    ZERDE
    ANNEMİN ZERDESİ
    Yarım su bardağı pirinç
    5 su bardağı su
    1.5 su bardağı toz şeker
    1 tatlı kaşığı safran ve sarı zerde boyası
    2 çorba kaşığı nişasta
    2 çorba kaşığı gül suyu ………Önce safran bir çay bardağı sıcak suda eritin.
    Pirinçleri yıkayın, süzün ve bir tencerede üzerini aşacak kadar su koyun.
    Pirinçleri yumuşayıncaya kadar haşlayın.
    Nişastayı bir küçük su bardağı kadar suda çözün. Kıvamı ayranımsı olmalı.
    Pirinçler yumuşayıp suyu çektiğinde üzerine safranlı suyu, nişastalı suyu ve beş bardak suyu ekleyip karıştırın.gül suyunuda koyun.
    Karıştırara karıştıra kıvamı koyulaşıncaya kadar orta ateşte pişirin.
    Koyulaşınca tencereyi ateşten alın, kaselere bölüştürün ve soğumaya bırakın.üzerinikuş üzümü ve fıstıkla süsleyin…afiyet olsun

    Malzemeler

    Yapılışı