ARNAVUT CİĞERİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    ARNAVUT CİĞERİ

    Buyurun size Edirne Usulü Arnavut Ciğeri;

    arnavut ciğeri

    Malzemeler: 500 gram dana ciğeri

    Un-tuz-kırmızı biber

    Kızartmak için sıvıyağ Yapılışı: Ciğerin bütün sinir ve damarlarını kesip temizleyin.Küçük küpler halinde veya yaprak gibi ince dilimler halinde doğrayın.Ciğerleri iyice yıkayın.(ciğer yıkanmaz gibi bir söylenti var inanmayın.Edirne’de ki ciğercilerde yıkıyormuş hemde iki kere 🙂 )

    Suyunu iyice süzdürüp hafifçe tuzlayın.Bolca unlayın.Sonra ununu biraz silkeleyin.Derin bir tavada yağı çok kızdırmadan , orta ateşten biraz daha fazla ateşte yaklaşık 2 dakika kızartıp çıkarın.

    Kızarttığınız ciğerleri tel süzgece alıp yağını süzdürün.Üzerine kırmızıbiber serpin ve tercihen maydanoz ve kuru soğanla servis edin 🙂

    Ben ciğeri tava olarakta sıkça yaparım ve çok lezzetli olur.Ciğer tava tarifime de bakmak isterseniz linke tıklayabilirsiniz: Ciğer Tava

    Afiyet olsun…

    Malzemeler

    Yapılışı

KİLİS TAVA (KİLİS KÖFTESİ) KİLİS TAVA (KİLİS KÖFTESİ)
TARÇINLI ELMALI KEK TARÇINLI ELMALI KEK
PRATİK BEYTİ KEBABI PRATİK BEYTİ KEBABI
SÜTLÜ BALKABAĞI ÇORBASI SÜTLÜ BALKABAĞI ÇORBASI
MANDALİNA REÇELİ MANDALİNA REÇELİ
HALKA ŞEKLİNDE AYVA TATLISI HALKA ŞEKLİNDE AYVA TATLISI
ISPANAKLI PEYNİRLİ RULO POĞAÇA ISPANAKLI PEYNİRLİ RULO POĞAÇA
EV FIRININDA KARIŞIK PİDE EV FIRININDA KARIŞIK PİDE
KÖZLENMİŞ PATATESLE TEPSİDE KUMPİR KÖZLENMİŞ PATATESLE TEPSİDE KUMPİR
MANİSA KEBABI MANİSA KEBABI
EV YAPIMI KIYMALI PİDE EV YAPIMI KIYMALI PİDE
KUZİNEDE KESTANE KUZİNEDE KESTANE
SÜTLÜ UNLU İRMİK HELVASI TARİFİ SÜTLÜ UNLU İRMİK HELVASI TARİFİ
AİRFRYERDE HAMSİ AİRFRYERDE HAMSİ
TEPSİDE PATATES PÜRELİ KÖFTE TEPSİDE PATATES PÜRELİ KÖFTE
KABUKLARINI SOYMADAN DOMATES KONSERVESİ KABUKLARINI SOYMADAN DOMATES KONSERVESİ
DENİZ BÖRÜLCESİ TARİFİ DENİZ BÖRÜLCESİ TARİFİ
HAMURUNU GECEDEN HAZIRLAYABİLECEĞİNiZ MAYALI PİŞİ HAMURUNU GECEDEN HAZIRLAYABİLECEĞİNiZ MAYALI PİŞİ
KEK KALIBINDA HAŞHAŞLI ÇÖREK KEK KALIBINDA HAŞHAŞLI ÇÖREK
PATATES EZİCİSİ İLE KALBURA BASTI PATATES EZİCİSİ İLE KALBURA BASTI
SAFRANLI AŞURE SAFRANLI AŞURE
KIYMALI PIRASA YEMEĞİ KIYMALI PIRASA YEMEĞİ
MAYALI PİŞİ MAYALI PİŞİ
FIRINDA ÇİĞDEN KÖFTE PATATES FIRINDA ÇİĞDEN KÖFTE PATATES
FIRINDA PATATESLİ PALAMUT FIRINDA PATATESLİ PALAMUT
Kuşburnu nasıl toplanır – kuşburnu marmeladı nasıl yapılır Kuşburnu nasıl toplanır – kuşburnu marmeladı nasıl yapılır
FIRINDA KABAK OTURTMASI (KIZARTMADAN) FIRINDA KABAK OTURTMASI (KIZARTMADAN)
ERİK PESTİLİ TARİFİ ERİK PESTİLİ TARİFİ
SOĞUK YOĞURT ÇORBASI SOĞUK YOĞURT ÇORBASI
KOKULU GÜL REÇELİ TARİFİ KOKULU GÜL REÇELİ TARİFİ